Helles

Goldgelb streift das naturtrübe Helle geschmeidig durch die Gaumensavanne. Der Hopfen Mandarina Bavaria hinterlässt dabei elegante Spuren von Zitrusnoten, die diesem jungen Klassiker seinen einzigartigen Geschmack verleihen.

• Stammwürze: 12,8 °P
• Alkohol: 5,2 % vol.
• IBU*: 15
• Farbe: 6 EBC
• Speiseempfehlung: Der Allrounder passt eigentlich zu allem 

Zähringer

Das naturtrübe Märzen trägt mit seinem kupfernen Rotstich die Farben der Zähringer. Dank des Tettnanger Hopfens überrascht dieses Unikat mit seiner leicht grasigen Note. Ein Hauch gebrannter Mandeln rundet seinen röstig-malzigen Charakter dank dreierlei Malz perfekt ab.

• Stammwürze: 13,2 °P
• Alkohol: 5,4 % vol.
• IBU*: 20
• Farbe: 25 EBC
• Speiseempfehlung: Alles was deftig ist

Indian Pale Ale

Beim Einschenken dieses Bieres entwickelt sich schon der Geruch nach frischen Waldbeeren und Zitrusfrüchten. Ein Fruchtkorb in der Flasche. Alles nach dem Reinheitsgebot! Dieses Aroma bekomme ich durch die Kalthopfung ins Bier. Hierbei wird der Hopfen in das schon "fertige" Bier gegeben. Dieses Bier ist ein echter Exot!

• Stammwürze: 12,4 °P
• Alkohol: 5,2 % vol.
• IBU*: 30
• Farbe: 20 EBC
• Speiseempfehlung: Passt zu leichten Speisen wie Fisch oder Salat

G'Stopftes Pils

Die Neuinterpretation des Bierklassikers. 

Der bewährte untergärige Braustil gehört bereits sehr lange in die deutsche Braulandschaft.

Dieses Pils wird jedoch noch mit dem Tettnanger Traditionshopfen im „Dry-Hopping“ Verfahren zusätzlich gestopft und weiß dadurch mit einer grasigen Frische zu überzeugen, welche diesen Löwen zu einem besonderen, süffigen Genuss macht.

• Stammwürze: 11,2 °P
• Alkohol: 4,7 % vol.
• IBU*: 35
• Farbe: 3 EBC
• Speiseempfehlung: Leichte fruchtige Speisen oder Fisch 

Woiza -ausgetrunken-

Banane gepaart mit feinstem Polarishopfen.

Das Woiza ist was für die ersten Sonnenstrahl Tage und für alle Hefe Liebhaber!

• Stammwürze: 12,4 °P
• Alkohol: 5,2 % vol.
• IBU*: 15
• Farbe: 20 EBC
• Speiseempfehlung: Alles was würzig ist zum Beispiel indisches Essen

FreiPA

Erfrischend, fruchtig, leicht... und alkoholfrei! Dieser Löwe kommt leichtfüßig und mit floral, tropisch fruchtigen Noten um die Ecke getigert. Ein Pale Ale, das kompromisslos süffig schmeckt, wenn’s mal „ohne“ sein darf. Durch die Kalthopfung mit Azacca, ist dieses FreiPA alles andere als eine Miezekatze und schmeckt auch ohne Kater!

• Stammwürze 6,5 °P
• Alkohol: <0,5 % vol. 
• IBU*: 25 IBU
• Farbe: 15 EBC
• Speiseempfehlung: leichte fruchtige Speisen 

Bockstark 

Streng Limitiert & nur für kurze Zeit erhältlich. Die „Brewmasters Edition“. Jeder Sud wird frisch in kleinen Auflagen, in der gewohnten SinghBräu Qualität gebraut. Die perfekte Mischung aus Tradition und Neuem. Diesem Bock haben wir sehr viel Zeit gegeben, sich zu einem perfekten Bier für den Winter zu entwickeln. Durch seinen malzigstarken Charakter wärmt diese kastanienfarbige Spezialität von Innen.

• Stammwürze: 17,1°P
• Alkohol: 7,4 % vol.
• IBU*: 25
• Farbe: 45 EBC
• Speiseempfehlung: Passt perfekt zum Dessert 

Mango Sour 

Auf der Jagd nach einer fruchtigen Erfrischung ist dieser Löwe den Mangos verfallen. Angelockt vom exotischen, fruchtigen Geruch hat es ihn bis nach Gujarat (Indien) verschlagen, wo die Mangos zu Mangomus verarbeitet werden, das aus 100% Fruchtfleisch der Mangos besteht. Sonst nichts!

Der nachhaltige Mangoanbau trägt dazu bei, dass ökologische Landwirtschaft dort aufblüht, wovon die ganze Region dauerhaft profitiert. So schmeckt’s allen Beteiligten. Cheers!

• Stammwürze: 10,5°P
• Alkohol: 4,5 % vol.
• IBU*: 10
• Farbe: gelb
• Speiseempfehlung: leichte Sommersalate, Thai-Curry

Summer Ale

Goldgelb fließt das obergärige Summer Ale ins Glas und kann seinen Duft von Sommer kaum zurückhalten. Nicht ein oder zwei, sondern ganze 3 Mal wird der Mosaic Hopfen zum Sud hinzugegeben und rundet die Bierspezialität mit einer ordentlichen Portion tropischer Fruchtaromen ab. Einfach leicht und erfrischend, wie man es an lauen Sommerabenden liebt.

• Stammwürze: 12,6°P
• Alkohol: 5,3 % vol.
• IBU*: 25
• Farbe: 20 EBC
• Speiseempfehlung: Leichte fruchtige Speisen

Butternut Ale 

Mit SinghBräu gegen den Herbstblues! Die Nächte werden länger und die Temperaturen sinken, es beginnt die gemütliche Jahreszeit. Hierzu passt nichts besser als diese kastanienfarbige Spezialität aus dem Braukeller. Eine Mischung aus Karamellmalz und Butternut Kürbis liefert die richtigen Vibes und Piment, Zimt, Koriandersamen und Muskat setzen dem Ganzen die herbstliche Krone auf und stimmen euch auf den Winter ein.

• Stammwürze: 12,5°P
• Alkohol: 5,0 % vol.
• IBU*: 25
• Farbe: 30 EBC
• Gewürze: Piment, Muskat, Koriandersamen, Zimt
• Speiseempfehlung: Die perfekte Ergänzung zu deftigen Speisen

Barley & Oat Stout

Die Nächte werden wieder länger und auch dieser Löwe sehnt sich nach mehr Dunkelheit in der Gaumensavanne. Gleich 5 verschiedene Malze kredenzen neben einer dunklen Farbe eine ausgewogene Röstbittere, die mit Kaffeearomen und Noten von Bitterschokolade zu überzeugen weiß. Und als wäre das noch nicht genug, runden Gersten- und Haferflocken dieses Stout mit einer dezent getreidigen Note ab. Ein dunkler Traum, wie man ihn sonst nur auf der Insel bekommt. Sláinte!

• Stammwürze 12,4°P
• Alkohol: 5,0 % vol. 
• IBU*: 25 IBU
• Farbe: 65 EBC
• Speiseempfehlung: Deftige Speisen, Eintöpfe, Geschmorrtes 

Honig Brown Ale 

Bee+r Brothers. Zwei Brüder verbinden ihre Leidenschaft. Brau- und Malzmeister Danilo entwickelte ein Brown Ale, das mit einer ordentlichen Portion Stadthonig seines großen Bruders Andre von der Imkerei Stadtwabe gebraut wurde. Das Honig Brown Ale überzeugt mit angenehmen Noten vom Blütenhonig, die mit den Röstmalzen des Brown Ales perfekt harmonieren. 

• Stammwürze 11,5°P
• Alkohol: 6,2 % vol. 
• IBU*: 20 IBU
• Farbe: EBC 35
• Speiseempfehlung: Schmorgerichte

Chili Märzen

Jetzt wird´s feurig! Thai-Chilis der Gärtnerei Steinle treffen auf eine Bierspezialität von SinghBräu und verschmelzen zu einer einzigartigen Geschmackskomposition. Die röstaromatischen Malznoten betten den feurigen Charakter der Thai-Chili angenehm ein und offenbaren dadurch ihr überraschend fruchtiges Aroma. Ein wahres Zungenspektakel, das den Löwen aber nicht zum Schwitzen bringt. 

• Stammwürze 13,2°P
• Alkohol: 5,4 % vol. 
• IBU*: 20 IBU
• Farbe: 30 EBC
• Speiseempfehlung: Quesadilla 

 Galaxy Bock -ausgetrunken-

Der Galaxy Bock ist die Supernova des Meistersuds von unserem Braumeister Danilo. Ohne dunkle Materie schweift dieser helle Bock

mit dezenten Malznoten von Sommerblütenhonig über die Zunge. Mit den Hopfensorten Comet und Galaxy entsteht eine fruchtige Explosion,

die dich durch die Weiten des Universums schweben lässt. Aromen von

Zitrusfrüchten und Maracuja nehmen dich mit auf eine galaktische Geschmacksreise, die von 7% Alkohol beflügelt wird.

• Stammwürze: 17,1°P
• Alkohol: 7,0 % vol. 
• IBU*: 30
• Farbe: 8 EBC
• Speiseempfehlung: Burger

Hopfenlöwe

-ausgetrunken-

In den kühlen Morgenstunden pirscht der Hopfenlöwe durch die Hopfengärten und legt sich auf die Lauer. Und die Beute hätte besser nicht sein können! Im Jahr 2024 hat der Hopfenlöwe den Aromahopfen "Idaho 7“ erlegt, der dem Bier einen tropischen Geschmack verleiht. Durch die ausgewogene Kalthopfung beschert der Hopfen dem Bier angenehme Noten von Nektarinen und Orangen. Die leichte helle Bierspezialität geht dabei in Deckung und überlässt dem Hopfenspektakel das Revier.

• Stammwürze 11,9°P
• Alkohol: 4,9% vol.
• IBU*: 25
• Farbe: 6 EBC

Zwetschgen Sour

 -ausgetrunken-

Das Sauer mit Zwetschgen präsentiert sich in einem bezaubernden Rosaton, der die süddeutsche Tradition und ihre enge

Verbindung zu den köstlichen Früchten hervorhebt. Jeder Schluck enthüllt die kraftvolle Verbindung von fruchtigen Zwetschgen und markanter Säure, die wie eine Hommage an die reichen Streuobstwiesen der Region wirkt. Die harmonische Komposition verleiht dem Getränk die süße Erinnerung an traditionelle Zwetschgenkuchen und den herzhaften Genuss, der den süddeutschen Raum prägt. Tauchen Sie ein in diese einzigartige Kreation und lassen Sie sich von der königlichen Fusion von Rosatönen, Zwetschgen und intensiven Aromen verzaubern, die eine Brücke zu den kulinarischen Wurzeln dieser Region schlägt.

• Stammwürze 10,5 °P
• Alkohol: 4,5 % vol. 
• IBU*: 10 IBU
• Farbe: Altrosa
• Speiseempfehlung: leichte fruchtige Speisen, Vanilleeis

Velocitá

-ausgetrunken-

Wir haben ein Herz für Radler! Daher sind wir stolzer Partner des TSV Weilheim Radsports. Und so sprintet auch dieses Bier in den Hals, ohne vom Zuckersirup eingeholt zu werden. Die fruchtigen Noten werden dabei ausschließlich durch eine intensive Kalthopfung erzeugt. Mit der Leichtigkeit dieser Bierspezialität trinkt man im Windschatten und kann so auch längere Etappen meistern.

• Stammwürze 6,5 °P
• Alkohol: 2,7 % vol. 
• IBU*: 25 IBU
• Farbe: 15 EBC
• Speiseempfehlung: Radi-Salat 

Witbier

-ausgetrunken- 

Die Tage werden länger, die Temperaturen freundlicher und der Duft von Sommer immer intensiver. So auch in diesem Witbier, der belgischen Inter-pretation des Hefeweizens. Mit Orangenschalen und Koriandersamen gebraut, erfrischt dieser leichte Löwe mit angenehmen Orangen- und Zitrusnoten. Dabei sorgen überraschende, zarte Weizen-

flocken bei diesem zwischenzeitlich fast ausgestorbenen Bierklassiker für ein samtweiches Mundgefühl, welches immer wieder zum Nachschenken

einlädt.

• Stammwürze: 11,2 °P
• Alkohol: 4,7 % vol.
• IBU*: 10
• Farbe: 3 EBC

Grünhopfen Lager

-ausgetrunken-

Nachdem unser Hopfen im Sommer vielen durstigen Kehlen in unserem Biergarten Schatten gespendet hat, kommt nun seine volle Pracht zur Entfaltung: Pünktlich zu seiner Reife Anfang September wurde der Hopfen von uns gezupft und zur Lagerung dieses Grünhopfen Lagerbieres hinzugegeben. Die frischen Dolden der Sorte Tettnanger verleihen dem Bier dabei grasig frische Hopfennoten, die im leichten Malzkörper angenehm eingebettet sind. Das erste Bier mit Weilheimer Hopfen! 

• Stammwürze: 12,8 °P
• Alkohol: 5,2 % vol.
• IBU*: 20
• Farbe: 6 EBC
• Speiseempfehlung: Leichte & milde Speisen 

Mirabellen Sour

-ausgetrunken- 

Yes, Yes. Das zweite Brauwerk Freistil & SinghBräu Colab 23. Dieses Mal ein Singh-iges Kettle-Sour mit prallen, sonnengereiften Mirabellen. Saftig, fruchtig, superfrisch! Cheers!

• Stammwürze 10,0 °P
• Alkohol: 4,3 % vol. 
• IBU*: 10 IBU
• Farbe: Gelb
• Speiseempfehlung: leichte fruchtige Speisen, Vanilleeis

Blackberry, Blackcurrant & Vanilla Sour

-ausgetrunken-

Yes! Freistil & SinghBräu Collab. Dieses Mal ein Freistil-iges Kettle Sour mit jeder Menge saftigen Brombeeren, aromatischen, schwarzen Johannesbeeren und einem dezent würzigen Touch Vanille aus Papua Neuguinea. Cheers. 

• Stammwürze 10,6 °P
• Alkohol: 4,5 % vol. 
• IBU*: 20 IBU
• Farbe: Pink
• Speiseempfehlung: Feta Salat

Wine IPA -ausgetrunken-

Die neuste Kreation aus heimischen Anbau.

Dieser Löwe verbindet die wunderbaren Seiten des Winzer- und Brauhandwerks. Die Braumeister von SinghBräu entwickelten ein helles IPA, das durch die Kalthopfung mit Nelson Sauvin Hopfen fruchtige Wein- und Zitrusnoten aufweist. Gemeinsam mit den Freunden vom Weingut Dobler wurde es mit einer Chardonnay Hefe veredelt und endvergoren. Eine rundum gelungene Geschmackskomposition, die vor allem zu besonderen Anlässen keine Wünsche offen und Wein mit Bier harmonisch verschmelzen lässt.

• Stammwürze 15,0 °P
• Alkohol: 6,5 % vol. 
• IBU*: 30 IBU
• Farbe: 8 EBC
• Speiseempfehlung:  Leichte fruchtige Speisen, Fisch oder als Aperitif

Cannstatt Mule

-ausgetrunken-

Moskau,London,Bad Cannstatt! Die schmackhafte Kombination von Ingwer und Zitrone ist längst kein Geheimnis mehr. Der Cannstatt Mule kommt mit Zitronengras und Ingwer der Gärtnerei Steinle auf Basis eines Pils von SinghBräu daher und überzeugt mit einer zitronig-scharfen Note, die den Gaumen des Löwen auf eine neue Geschmacksreise entführen

• Stammwürze 11,7 °P
• Alkohol: 4,6 % vol.
• IBU*: 40
• Farbe: 15 EBC

Weizenbock / Jubiläumsbock

-ausgetrunken-

SinghBräu ist 2 Jahre alt und weil wir leider nicht mit euch feiern können haben wir uns was Leckeres für euch überlegt.

Ein Weizenbock mit kräftigen 6,5 % vol., in der 0,75l Flaschen. Kaltgehopft mit Hallertauer Relax.

Dieser Hopfen wurde ursprünglich zur Herstellung für Beruhigungstee gezüchtet aber bringt auch im Bier tolle fruchtige Noten mit sich.

• Stammwürze: 16,8°P
• Alkohol: 6,5 % vol.
• IBU*: 20
• Farbe: 20 EBC
• Speiseempfehlung: die perfekte Ergänzung zu süßen Speisen
• Serviervorschlag: das Bier am besten in dünnwandigen Bier- oder Weingläsern genießen

Raspberry Sour

-ausgetrunken-

Der Collab Sud 2022 von Brauwerk Freistil & SinghBräu. Ein leichtes Kettle Sour mit jeder Menge Himbeeren. Spritzig sauer, himbeerig, rot und fruchtig. Genau das Richtige für diesen heißen Sommer. Cheers!

• Stammwürze: 10,4 °P
• Alkohol: 4,3 % vol.
• IBU*: 5
• Farbe: Rosa
• Speiseempfehlung: Ziegenkäse oder Süßspeisen wie Vanilleeis

KWYPA

-ausgetrunken-

KWAS X RYE X PALE ALE

25 % Roggen machen diese mahagonirote Bierspezialität zu einem echten Unikat. Im Antrunk wirkt dieses Bier recht kernig und vollmundig. In der Nase hat man leicht hopfige Noten die dem Hersbrucker Spät Hopfens entspringen. On top kommt hier noch das intensive Brotaroma das diesen Sondersud abrundet.

• Stammwürze 12,3 °P
• Alkohol: 5,0 % vol.
• IBU*: 15
• Farbe: 35 EBC

 Viva Melonia

-ausgetrunken-

Da simma dabei, das ist prima, Viva Melonia!

Ein schlankes Bier mit ausgewogenen Fruchtaromen leitet das Frühjahr ein. Als Weiterentwicklung des Bierstils nach Kölner Brauart ist Viva Melonia mit einer extra Portion Hopfen gebraut. Die Hopfensorte „Hüll Melon“ verleiht dieser hellgelben Bierspezialität einen wunderbaren Geruch, der an Honigmelone erinnert. Gepaart mit floralen Noten der obergärigen Hefe und einer angenehmen Herbe ist es das perfekte Bier, um sich in den ersten Sonnenstrahlen zu baden.

• Stammwürze: 11,9°P
• Alkohol: 4,9 % vol. 
• IBU*: 35
• Farbe: 8 EBC
• Speiseempfehlung: Meeresfrüchte Risotto oder Garnelen 

Dampfbier

-ausgetrunken-

Stolz präsentiert dieser Löwe seine Jagdtrophäe aus dem Bayrischen Wald. Dort hat das traditionelle Dampfbier schon Ende des 19. Jh. seinen Ursprung. Durch die starke Kohlensäureentwicklung während der Gärung und das Zerplatzen der Blasen im Schaum des noch jungen Bieres, scheint dieses zu dampfen. Die Bierspezialität wird dabei ausschließlich mit Gerstenmalz gebraut. Biscuit Malze setzen dem Dampfbier schließlich die Krone auf und verleihen dem fast vergessenen Bierstil angenehm malzige und würzige Noten. 

• Stammwürze 12,8 °P
• Alkohol: 5,6 % vol. 
• IBU*: 15 IBU
• Farbe: 15 EBC
• Speiseempfehlung: Deftige Speisen

Birra Robusta

-ausgetrunken- 

Eichhörnchen & Löwe: Eine außergewöhnliche Lovestory. Die Leidenschaft für hochqualitative und handwerklich hergestellte Produkte haben die Rösterei Mókuska und SinghBräu nun vereint. Der Robusta Kaffee Mr. Toi aus Vietnam erzeugt zusammen mit dem goldgelben Hellen ein harmonisches Geschmackserlebnis, durch das sich die Frage nach Kaffee oder Bier endlich nicht mehr stellt. 

• Stammwürze 12,0 °P
• Alkohol: 4,8 % vol. 
• IBU*: 15 IBU
• Farbe: 8 EBC
• Speiseempfehlung: Passt nicht nur zu Keksen und Kuchen 

Gose -ausgetrunken-

Die Gose ist ein traditioneller Bierstil aus der deutschen Stadt Goslar, der bereits im 16. Jahrhundert gebraut wurde. Ursprünglich war es ein salziges Bier, das mit dem Salzwasser der nahegelegenen Saline gebraut wurde und dadurch seinen einzigartigen Geschmack erhält. Die überraschende Mischung aus leichter Säure und salziger Mineralität lässt die Sonne über der Savanne aufgehen und verleiht diesem Löwen eine sanfte Eleganz, die durch eine leichte Fruchtigkeit abgerundet wird. Das perfekte Bier für einen sonnigen Tag im Freien.

• Stammwürze 10,4 °P
• Alkohol: 4,2 % vol. 
• IBU*: 20 IBU
• Farbe: EBC 5
• Speiseempfehlung: Grüner Spargelsalat 

Homecoming -ausgetrunken-

Von Anfang an hatten wir dieses eine große Ziel: SinghBräu in Weilheim eine Heimat zu geben. Nun konnten wir endlich unsere Brauerei im Herzen der Stadt, in einem alten Bauernhaus in Betrieb nehmen. Mit unserm Homecoming Bier wollen wir genau das zelebrieren. Gebraut mit den traditionellen Geschenken zum Einzug „Brot und Salz“ sowie der Vergärung mit einer obergärigen Hefe, erinnert diese Bierspezialität an gesalzenes Karamell mit einer dezent fruchtigen Bananennote.

• Stammwürze 13,6 °P
• Alkohol: 5,5 % vol. 
• IBU*: 20 IBU
• Farbe: 25 EBC
• Speiseempfehlung: Käsespätzle

Lamzak -ausgetrunken-

Lamzak – dieses Wort ist unserem Braumeister und Gründer Daniel aus dem

Belgienurlaub im Gedächtnis geblieben. Es bedeutet so viel wie Faulpelz. In der Nase steigen die fruchtig-floralen Noten des Kazbek Hopfens empor, während sich im Mund die phenolischen Aromen der belgischen Hefe entfalten und mit den süßen Nuancen des Biscuitmalts wunderbar harmonieren. Ein Blonde, das sich perfekt eignet, um die Füße hochzulegen und den Feierabend gebührend zu genießen.

• Stammwürze: 13,9 °P
• Alkohol: 6,5 % vol.
• IBU*: 30
• Farbe: 25 EBC

Cacao Vida Ale

 -ausgetrunken-

Lust auf Neues? Im CacaoVida Ale trifft obergäriges Ale auf exotischfruchtigen

Kakaofruchtsaft. Wir von Singhbräu haben hier zusammen mit dem Ritter

Sport-eigenen Start-up CacaoVida eine freshe Bierneuheit kreiert.

Mild, vollmundig und fruchtig - einfach probieren und genießen!
¡SALUD!

• Stammwürze: 12,6°P
• Alkohol: 5,6 % vol.
• IBU*: 20
• Farbe: 20 EBC
• Speiseempfehlung: Leichte fruchtige Speisen, Feta-Salat